Шашлик з баранини

Вам знадобиться для шашлику з баранини:

  • 1 кг баранини
  • 1 склянку несолодкого йогурту
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • сіль, чорний перець
  • 1 лимон
  • 2 зубчики часнику
  • м’ята
  • 1/2 ч.л. чебрецю
  • 1/2 ч.л. розмарину

Спосіб приготування шашлику з баранини: Баранину нарізати кубиками приблизно однакового розміру. Посолити, поперчити.

Йогурт змішати з оливковою олією, розмарином, чебрецем, з лимона вичавити сік, потерти цедру. Додати йогурт, лимонний сік, дрібно нарізану м’яту і цедру. Залити маринадом м’ясо.

Маринувати близько 8 годин. Смажити на гарячому вугіллі, постійно перевертаючи. Шашлик з баранини готовий.
Смачного!