Сало з часником

Вам знадобиться:

  • 1 кг сала
  • 5 ст.л. крупної солі
  • 1 головка часнику

Спосіб приготування: Найголовніше — взяти свіже сало з рожевими прожилками м’яса. Шматок сала розрізати на 3-4 частини. Натерти добре сіллю. Часник очистити і нарізати зубчики навпіл або пластинами.

Шматки сала скласти в пластикову або емальовану миску, обкласти часником. Накрити кришкою і прибрати в холодильник на 3 дні. Готове сало виходить набагато щільніше, ніж свіже. Різати сало потрібно поперек волокон. Сало з часником готове.
Смачного!