Котлети з грибів і сиром

Дуже смачні котлети з грибів, і досить прості в приготуванні.

Вам знадобиться:

  • Гриби (печериці) — 300 гр;
  • Хліб білий — 3 шматочки;
  • Молочко — 100 мл;
  • Яйця — 2 маленьких або 1 велике;
  • Цибуля — 1 шт;
  • Сир — 50гр (у мене Російський);
  • Вершкове масло — 20гр (для смаження);
  • Сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Для початку я перемолола хліб і залила його молоком на 10 хвилин.

2. Подрібнила гриби і цибулю за допомогою блендера.

3. Сир натерла на дрібній тертці.

4. У зручній і великій чашці змішала замочений хліб, з грибами, сиром і яйцями.

5. Посолити, перчимо до смаку і ретельно перемішала. На розпеченій сковорідці розтопила вершкове масло і за допомогою великої ложки викласти на сковороду суміш і сформувати котлети.

6. Обсмажувати на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки хвилин 7-10. Котлети з грибів і сиром готові.

Смачного!