Автор: admin

Рецепти піци

Рецепти піци

Головна    Рецепти піци Рецепти піци, включаючи рецепти для основи і для різних начинок. Традиційно піца робиться на дріжджовій основі, але рецепти піци на бездріжджовий основі теж використовуються досить часто. Деякі люблять тонку основу для піци, деякі — пишну, схожу на пиріг. Все це справа 

Кулінарні рецепти

Кулінарні рецепти

Головна    Кулінарні рецепти Кожен з нас гурман по своєму, хтось любить бабусин борщ, чи домашні оладки. Комусь більш довподоби гостра Іспанська кухня, чи вишуканна Французька. В нас ви знайдете смачні, доступні та оригінальні кулінарні рецепти на будь який смак. Кулінарні рецепти перших та других 

Пісочне печиво з корицею

Пісочне печиво з корицею

Смачне, розсипчасте домашнє пісочне печиво з ароматом кориці і апельсина. Просте в приготуванні, але дуже смачненьке!

Вам знадобиться:

  • Яйце куряче — 1 шт
  • Цукор нерафінований дрібний — 120 г
  • Масло вершкове — 120 г
  • Апельсинова есенція — 1 крапля
  • Борошно пшеничне — 260 г
  • Розпушувач тіста — 0,75 ч.л.
  • посипання:
  • Кориця мелена — 1 ч.л.
  • Цукор нерафінований дрібний — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Яйце збити з цукром.

2. Додати розм’якшене вершкове масло і апельсинову есенцію.

3. Перемішати міксером до кремоподібного стану.

4. Всипати борошно і розпушувач тіста. Перемішати спочатку міксером.

5. Потім трохи руками. Накрити плівкою і поставити на півгодини в холодильник.

6. Тісто обробити на кульки, завбільшки з волоський горіх. Цукор змішати з меленою корицею.

7. Обмакнуть кульки в суміш цукру з кориці.

8. Викласти на деко, застелене пекарським папером. Зробити виделкою малюнок.

9. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці, 10-12 хвилин. Пісочне печиво з корицею готове.

Смачного!

Гарбузове печиво з горіхами

Гарбузове печиво з горіхами

Дуже приємне печиво, крихке зовні, м’яке всередині. Не надто солодке, з горіховим смаком. Вам знадобиться: Гарбузове пюре — 230 г Цукор тростинний нерафінований — 150 г Масло вершкове — 150 г Яйце — 1 шт. Розпушувач — 10 г Борошно — 250 г Горіхи лісові 

Смажені пиріжки з повидлом

Смажені пиріжки з повидлом

Вам знадобиться: Молоко — 1 склянка Яйце — 1 шт. Борошно — 3 склянки Цукор мілкий тростинний — 3 ст.л. Сіль — 1 ч.л. Вершкове масло — 2 ст.л. Дріжджі сухі — 2 ч.л. Для начинки: Повидло яблочное — 200 г Олія — для обсмажування 

Борщ з квашеної капусти

Борщ з квашеної капусти

Цей рецепт борщу особливо актуальний в зимовий період, коли квашену капесту можна знайти на кожному кроці. Приготування просте, проте борщ дуже смачний!

Вам знадобиться:

  • Вода — 1.5 літра
  • Олія — 50 г
  • Буряк — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Цибулина — 1 шт
  • Картопля — 2 шт
  • Квашена капуста — 150 г
  • М’якоть томатів — 100 г
  • Цукор — 1 ч.л.
  • Телятина — 250 г
  • Чорнослив — 3 шт
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль, чорний перець, сік лимона

Спосіб приготування:

1. Готове до кулінарної обробки м’ясо наріжте невеликими шматочками. Залийте водою, доведіть до кипіння, злийте воду. Якщо необхідно, промийте каструлю. М’ясо поверніть в каструлю, знову залийте водою, доведіть до кипіння і відваріть до готовності м’яса на невеликому вогні.

2. Очищені буряки, моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиком. Буряк збризніть лимонним соком, щоб зберегти яскравість і свіжість смаку. Цибулю, буряк, моркву виложіть на сковороду і тушкуйте на олії 5 хвилин.

3. Додайте квашену капусту і тушкуйте ще 15 хвилин, періодично помішуючи.

4. Додайте томати, цукор і тушкуйте ще 5 хв.

5. Додайте подрібнений часник порізаний чорнослив і тушкуйте ще 5 хвилин.

6. Очищену картоплю наріжте брусочками.

7. У м’ясний бульйон долийте, якщо необхідно води, викладіть картоплю і варіть 10 хвилин. Додайте тушковані овочі, якщо потрібно, приправте сіллю і перцем, доведіть до кипіння і вимикайте.

8. Залиште настоятися під кришкою мінімум 10 хвилин. Борщ з квашеної капусти готовий.

Смачного!

Різдвяне печиво — рецепт

Різдвяне печиво — рецепт

Таке печиво можна розмалювати з дітьми, наприклад, білком з цукром, імітуючи сніг. На темному тлі білі візерунки будуть добре виглядати! Вам знадобиться: Топлене вершкове масло — 50 г Цукор коричневий — 2 ст.л. Ванільний цукор — 0,5 ч.л. Кавовий сироп — 1 ст.л. Мед — 

Пиріг з персиками

Пиріг з персиками

Пропоную приготувати ароматний і повітряний дріжджовий пиріг з консервованими персиками. Спосіб приготування: 1. Спочатку потрібно відкинути на друшляк консервовані персики, щоб стік сироп. 2. Тісто я замішую за допомогою хлібопічки. У відерце наливаю тепле молоко і йогурт, додаю коричневий цукор, олію, сіль, яйця, ванілін. 3. 

Котлети з грибів і сиром

Котлети з грибів і сиром

Дуже смачні котлети з грибів, і досить прості в приготуванні.

Вам знадобиться:

  • Гриби (печериці) — 300 гр;
  • Хліб білий — 3 шматочки;
  • Молочко — 100 мл;
  • Яйця — 2 маленьких або 1 велике;
  • Цибуля — 1 шт;
  • Сир — 50гр (у мене Російський);
  • Вершкове масло — 20гр (для смаження);
  • Сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Для початку я перемолола хліб і залила його молоком на 10 хвилин.

2. Подрібнила гриби і цибулю за допомогою блендера.

3. Сир натерла на дрібній тертці.

4. У зручній і великій чашці змішала замочений хліб, з грибами, сиром і яйцями.

5. Посолити, перчимо до смаку і ретельно перемішала. На розпеченій сковорідці розтопила вершкове масло і за допомогою великої ложки викласти на сковороду суміш і сформувати котлети.

6. Обсмажувати на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки хвилин 7-10. Котлети з грибів і сиром готові.

Смачного!

Стейк зі свинини

Стейк зі свинини

Стейк зі свинини виходять дуже соковиті і смачні! Вам знадобиться: Свинина напівжирна — 1 кг Гірчиця домашня олія Сіль перець Для яблук: Яблука Гренні Сміт — 2 шт Цукор — 1 чайна ложка Вершкове масло — 1 столова ложка Для цибулі: Цибулини — 2 шт