Месяц: Март 2013

Болгарський перець консервований

Болгарський перець консервований

Головна     Консервації    Болгарський перець консервований Добавить свое объявление Загрузка… Вам знадобиться: 5 кг болгарського червоного перцю 250 г столового 6% оцту 125 г олії 1.5 ст.л. цукру 1.5 ст.л. меду 1.5 ст.л. солі лавровий лист перець горошком часник селера Спосіб приготування: Перець промити 

Маринований болгарський перець

Маринований болгарський перець

Головна     Консервації    Маринований болгарський перець Добавить свое объявление Загрузка… Вам знадобиться: 6 банок по 900мл 12 великих солодких перців 1 велика цибулина 6 ст.л. олії маринад: 2 л води 300 мл столового 9% оцту 150 г цукру 50 г солі 1.5 ст.л. горошин 

Сливове варення

Сливове варення

Головна     Консервації    Сливове варення

Добавить свое объявление
Загрузка…

Вам знадобиться: 1800 г цукру (9 склянок) 1 кг слив, очистити від шкірки і пропустити в комбайні або блендері 150 мл води 100 мл лимонного соку (сік 2 лимонів) 2 пакетика пектину по 13 г

Спосіб приготування:
У каструлі змішайте цукор, прокручену в комбайні сливу, воду і лимонний сік. Доведіть до кипіння, весь час помішуючи.

Додайте пектин і знову доведіть до бурхливого кипіння. Кип’ятіть 1 хвилину, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, якщо потрібно, зніміть піну з поверхні. Розлийте гаряче варення по гарячих стерилізованим банкам, залишаючи 6 мм зверху. Закрийте кришками. Стерилізуйте банки 10 хвилин в киплячій воді. Сливове варення готове.
Смачного!

Якщо Вам сподобався рецепт натисніть на кнопку «Мені подобається«, і поділіться ним зі своїми друзями.

Аджика сира

Аджика сира

Головна     Консервації    Аджика сира Добавить свое объявление Загрузка… Вам знадобиться: 1 кг гогошари (або болгарського перцю) 500 г моркви 13 штук гіркого перцю 500 г часнику 500 г яблук 800 г томатної пасти 0.5 л столового 6% оцту Спосіб приготування: Гогошари і гіркий 

Лечо на зиму

Лечо на зиму

Головна     Консервації    Лечо на зиму Добавить свое объявление Загрузка… Вам знадобиться: 5 кг болгарського перцю 4 кг помідорів 200 г олії 2 цибулини 1 стакан яблучного 5% оцту 250 г цукру 2 ст.л. солі з гіркою Спосіб приготування лечо: Помідори вимити і пропустити 

Огірки на зиму

Огірки на зиму

Головна     Консервації    Огірки на зиму

Добавить свое объявление
Загрузка…

Вам знадобиться: 3 л банку огірків 2 ст.л. солі з гіркою 1 ст.л. цукру 1 ч.л. оцтової есенції 2 лаврових листа 1 ч.л. запашного перцю горошком 3 листочка вишні парасольки кропу 2-3 листочка смородини 4 зубчики часнику

Спосіб приготування: У стерилізовану банку укласти на дно листя смородини, кріп, листя вишні і лавровий лист, часник, кинути запашний перець. Укласти огірочки щільно в банку. Краще брати однакового розміру.

Закип’ятити воду. Залити банку окропом, дати постояти 15 хвилин.

Воду з банки злити в каструлю, знову довести до кипіння, знову залити огірки, дати постояти 10 хвилин, потім знову повернути воду в каструлю. Тепер додати сіль, цукор і оцтову есенцію, довести до кипіння. Залити отриманим розсолом огірки, закрутити банки. Огірки на зиму готові.
Смачного!

Якщо Вам сподобався рецепт натисніть на кнопку «Мені подобається«, і поділіться ним зі своїми друзями.

Маринована капуста

Маринована капуста

Головна     Консервації    Маринована капуста Добавить свое объявление Загрузка… Вам знадобиться: 1 кг капусти 4 морквини 1 головка часнику 1 л води 1/2 склянки цукру 2 ст.л. солі 1/2 склянки олії 1 склянка 6% оцту або 1/2 склянки столового 9% Спосіб приготування: Нашаткувати капусту.