стрілка навігації    стрілка навігації    стрілка навігації  Грінки з устрицями





Грінки з устрицями


Вам знадобиться:

  • 8 устриць
  • 1/3 склянки білого вина
  • 8 шматочків білого хліба (багета)
  • 2 яйця
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 2 ст.л. масла + масло для смаження

Спосіб приготування:
Яйця попередньо зварити і порубати або потерти на дрібній тертці.

Устриці промити, припустити в вині кілька хвилин. Вийняти м'ясо з раковини. Раковини викинути. Устричний сік разом з вином злити в миску і остудити.

Масло кімнатної температури збити з гірчицею, додати до нього трохи соку устриць з вином.

Хліб тонко нарізати, можна використовувати форму для печива, щоб вирізати фігурно. Обсмажити хліб на маслі.

Остудити хліб, змастити зверху маслом з гірчицею, викласти зверху устрицю, посипати яйцем. Грінки з устрицями готові.
Смачного!



Додати коментар:

Текст: