стрілка навігації     стрілка навігації     стрілка навігації  Салат з маринованих огірків на зиму





Салат з маринованих огірків на зиму

Салат з маринованих огірків на зиму
автор рецепта Автор: Inga
кухня Кухня: Домашня



Вам знадобиться для салату з маринованих огірків:

  • 25 огірків, нарізати кружечками
  • 6 цибулин, нарізати пір'їнками
  • 2 болгарських перця, нарізати смужками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1/2 склянки солі
  • маринад:
  • 3 склянки яблучного оцту
  • 4 склянки цукру
  • 2 ст.л. гірчичних зерен
  • 1 1/2 ч.л. насіння кропу
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1 ст.л. меленої куркуми

Спосіб приготування салату з маринованих огірків:
У великій мисці змішайте огірки, цибулю, солодкий перець, часник і сіль. Дайте постояти приблизно 3 години.

У великій каструлі змішайте яблучний оцет, цукор, гірчичні зерна, насіння селери, зубчики гвоздики і куркуму. Доведіть до кипіння.

Злийте рідину (сік, що виділився) з огірків. Додайте цю рідину в киплячий маринад. Зніміть маринад з вогню перед самим закипанням.

Перекладіть овочі в стерильні банки. Залийте маринадом. Закатайте або закрийте пластмасовими кришками і зберігайте в холодильнику. Салат з маринованих огірків на зиму готовий.
Смачного!



Додати коментар:

Текст: