стрілка навігації    стрілка навігації  Дієтичний суп з цвітної капусти





Дієтичний суп з цвітної капусти

Дієтичний суп з цвітної капусти
автор рецепта Автор: Вікторія



Вам знадобиться для дієтичного супу:

  • шматочок масла
  • 1 зубчик часнику
  • 1/4 ч.л. меленого мускатного горіха
  • 1/4 ч.л. свіжомеленого чорного перцю
  • 1 1/2 ч.л. солі
  • 1,5 л води
  • 1 качан цвітної капусти, нарізати
  • 1 велика морква, дрібно нарізана
  • 1/3 склянки зеленої цибулі, дрібно нарізаного
  • жменю посіченої свіжої петрушки

Спосіб приготування дієтичного супу з цвітної капусти:
У великій каструлі на середньому вогні розтопіть масло. Обсмажте часник в маслі 30 секунд, а потім додайте мускатний горіх, перець і сіль і готуйте ще 30 секунд. Влийте воду і додайте цвітну капусту. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин, поки цвітна капуста не стане ніжною.

У маленькій каструлі на середньому вогні варіть моркву, залиту невеликою кількістю води, поки вона не стане ніжною. Злийте воду і відкладіть.

Подрібніть суп з цвітної капусти в блендері або кухонному комбайні, або за допомогою заглибного блендера. Додайте готову моркву, відварену цибулю і петрушку. Подавайте дієтичний суп на стіл. Дієтичний суп з цвітної капусти готовий.
Смачного!



Додати коментар:

Текст: