стрілка навігації     стрілка навігації     стрілка навігації  Смажені баклажани з креветками і сиром





Смажені баклажани з креветками і сиром


Вам знадобиться для смажених баклажанів:

  • 2 невеликих баклажана
  • 3 помідори
  • 3 зубчики часнику
  • 500 г креветок очищених
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • сіль і перець
  • 100 г сиру
  • пучек свіжої кінзи або петрушки

Спосіб приготування смажених баклажанів:
Баклажани нарізати тонкими пластинами, покласти на декілька хвилин їх у воду. Потім воду злити і обсушити їх паперовим рушником.

Помідори нарізати кубиками. Дрібно посікти часник.

Пластини баклажанів нарізати уздовж тонкими смужками.

Обсмажити баклажани на оливковій олії, до утворення скоринки. Додати томати, і смажити ще кілька хвилин. Можна додати ще трохи олії. Посолити і поперчити.

Коли овочі добре засмажаться, покласти креветки, постаратися перемішати овочі так, щоб креветки опинилися на самому дні і добре присмажилися.

Сир нарізати тонкими пластинами, розкласти поверх баклажанів, накрити кришкою і готувати 1-2 хвилини, поки сир не розплавиться.

Додати кінзу і дрібно нарізаний часник. Перемішати. Смажені баклажани з креветками і сиром готові.
Смачного!



Додати коментар:

Текст: