стрілка навігації     стрілка навігації     стрілка навігації  Торт з бананом та ківі





Торт з бананом та ківі

Торт з бананом та ківі
автор рецепта Автор: Світлана



Вам знадобиться для торта з бананом та ківі:

  • сметана - 600-700 г
  • цукор - 1,5 склянки
  • ківі - 5-6 шт
  • банани - 2-3 шт
  • борошно - 4 ст. ложки
  • яєчні жовтки - 6 шт
  • яєчні білки - 8 шт
  • вершкове масло - для змазування

Спосіб приготування торта з бананом та ківі:
Яєчні жовтки розтерти з 2 столовими ложками цукру і потім збити до збільшення маси в 2-3 рази. В іншій ємності гарненько збити охолоджені яєчні білки до стійкої піни. В кінці збивання поступово всипати 75 грамів цукру і ще раз збити до стійких піків.

Далі збиті жовтки змішати з половиною збитих білків, додати просіяне борошно і злегка перемішати. Далі додати білки, що залишилися і змішати тісто до однорідної маси.

Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів. Після цього випекти два коржі на змащеній вершковим маслом формі до рум'яної скоринки. Готові коржі охолодити і акуратно розрізати кожен корж поперек, щоб вийшло 4 коржа.

Поки коржі відкладені і остигають, приготувати крем. Для цього сметану збити зі склянкою цукру до його повного розчинення.

Банани і ківі почистити і нарізати тонкими кружечками. Потім взяти корж, викласти на блюдо, рясно змастити кремом, а на крем викласти кружки бананів і накрити наступним коржем. Так використовувати всі коржі, крім верхнього. Після чого викласти останній корж і змастити верх і краї торта сметаною. Прикрасити торт кружками ківі і дати настоятися торту. Для цього торт поставити в холодильник не менше ніж на 3 години.

Тортик виходить ніжним, з приємним ароматом і смаком свіжих фруктів. За бажанням банани і ківі можна замінити на інші улюблені фрукти.
Торт з бананом та ківі готовий.
Смачного!



Коментарі:

Дуже смачний

Автор:   Алиса
Дата:   2012-03-19

Додати коментар:

Текст: