стрілка навігації     стрілка навігації     стрілка навігації  Сирний пиріг з варенням





Сирний пиріг з варенням


Вам знадобиться для сирного пирога з варенням:

  • основа:
  • Борошно - 150г
  • Розпушувач - 1/2 ч.л.
  • Мед рідкий - 2 ст.л.
  • Ванілін - щіпка
  • Сіль - щіпка
  • Яйце - 1 штука
  • Розм'якшене масло - 75г
  • посипка:
  • Борошно - 120г
  • Мед рідкий - 3 ст.л.
  • Розм'якшене масло - 75г
  • начинка:
  • Яйце - 3 шт
  • Вершки - 200г
  • Сир знежирений - 500г
  • Цукор - 50г
  • Лимонний сік - 4 ст.л.
  • Крохмаль - 50г
  • Варення - 200г (можна будь-яке)
  • цукрова пудра

Спосіб приготування сирного пирога з варенням:
Розігріти духовку до 200 градусів;

Вимісити основу, змішавши всі інгредієнти і викласти на змащену маслом форму, зробивши руками основу для пирога з бортиками;

Випікати 10-15 хвилин;

Вимісити посипання, змішавши всі інгредієнти і прибрати в холодильник на 10 хвилин;

Вийняти форму з основою і зменшити жар в духовці до 170 градусів;

Приготувати начинку: білки відокремити від жовтків і збити, окремо збити вершки, жовтки змішати з сиром, цукром, лимонним соком і крохмалем, підмішати до маси варення, білки і вершки;

Начинку викласти на основу, посипання руками порвати на невеликі шматочки і обсипати верх пирога з варенням;

Випікати сирний пиріг з варенням 60 хвилин;

Остудити, вийняти з форми і посипати цукровою пудрою. Сирний пиріг з варенням готовий.
Смачного!



Додати коментар:

Текст: