Головна     Страви з картоплі    Пиріжки з картоплею





Пиріжки з картоплею

Пиріжки з картоплею
Автор: Люба

Розділ: Страви з картоплі

124


Вам знадобиться для пиріжків з картоплею:

  • 250 г борошна
  • 2 яйця
  • 2 ст.л. олії
  • 1 склянку води
  • 5 середніх картоплин
  • 1 цибулина
  • сіль
  • зелень
  • кунжут

Спосіб приготування пиріжків з картоплею:
У глибоку мисочку всипати борошно, додати дрібку солі, масло і 1 яйце. Поступово влити воду, може знадобиться менше. Все це добре перемішати, і ретельно вимісити тісто руками. Після чого покласти тісто на 40 хвилин у холодильник.

Картоплю відварити в мундирі. Очистити від шкірки і розім'яти.

Цибулю дрібно порізати і обсмажити на сковороді. Потім цибулю додати до картоплі, перемішати. Додати дрібно нарізану зелень, посолити за смаком.

Охолоджене тісто розкачати спочатку качалкою. Розкачувати тісто краще від центру по всіх напрямах, до тих пір поки воно не буде достатньо тонким, приблизно 2 мм.

Картопляну начинку рівномірно розподілити по всьому тісту, залишаючи краї вільними, щоб легше загорталося. Потім згорнути тісто в рулет. Готовий рулет розрізати на невеликі шматочки, защипнути краї, щоб начинка не випадала і надати їм форму кульок.

Готові кульки укласти на деко, змастити злегка збитим яйцем і посипати кунжутом. Випікати 20-25 хвилин при 190 С. Пиріжки з картоплею готові.
Смачного!



Додати коментар:

Текст:


Добавити рецепт


Нові рецепти
Овочевий салат з чорносливом і горіхами
Фруктовий салат з вершками
Вінегрет з квасолею
Салат з курки з пекінською капустою
Салат з серцем і корейською морквою
Салат з козячим сиром і оливками
Салат шарами з грибами і крабовими паличками