стрілка навігації     стрілка навігації  Пиріг з грибами з сиром і зеленню





Пиріг з грибами з сиром і зеленню

Пиріг з грибами з сиром і зеленню
автор рецепта Автор: Марта



Вам знадобиться для пирога з грибами:

  • Для тіста:
  • 450 грам борошна
  • 200 грам маргарину
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 6 столових ложок сметани
  • Для начинки пирога з грибами:
  • 2 столові ложки олії
  • 4 цибулини
  • 850 грам грибів
  • 6 яєць
  • 4 сирка (плавлених)
  • 70 грам зелені
  • сіль

Спосіб приготування пирога з грибами:
Беремо борошно і маргарин, змішуємо всю масу в крихту. Потім беремо соду і сметану, змішуємо до однорідної маси і додаємо в раніше приготовлену миску. Все змішуємо до однорідної маси і звертаємо тісто в грудочку. Покриваємо його харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на півгодини.
 
Тепер робимо начинку. Цибулю добре очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Після цього обсмажуємо цибулю на олії.

Поки цибуля обсмажується, чистимо гриби і нарізаємо на середні шматочки. Цибулю зі сковороди витягуємо і прибираємо остигати. На цьому ж жирі починаємо обсмажувати гриби. Потім і гриби прибираємо до цибулі, щоб охололи.

Сирки натираємо на тертці. Беремо миску, збиваємо в ній яйця і змішуємо з рештою інгредієнтами. Добре солимо суміш і збиваємо до однорідної кондиції. Зелень добре промиваємо та нарізаємо на дрібні шматочки.
 
Всі інгредієнти, які відносяться до начинки, змішуємо. Беремо приготовлену форму, на неї викладаємо половину тіста. На тісто викладаємо начинку і зверху так само покриваємо рештою тіста. Ставимо в духовку на годину. Пиріг з грибами з сиром і зеленню готовий.
Смачного!



Додати коментар:

Текст: